野菜ソムリエの仕事

野菜ソムリエとは

野菜ソムリエとは、まず自分が野菜やくだもの種類や栄養素、調理をしたときの栄養素。どの時期が一番おいしく たべれるかといったいわば「旬」とかレシピ（調理方法）などを知ったうえで、楽しく人に伝えるといった事が、 野菜ソムリエの役割でありお仕事です。かなり豊富な知識をえるため、幅広く食に関して提案できる資格ともいえます。

野菜ソムリエをお仕事にする

この資格を得ると自分次第の考え方でありとあらゆる食のばにおいてお仕事ができる可能性があります。 まづひとつは、料理教室。かなり知識をえますので、普通の料理教室に完全に差別化が出来ると思います。

それからメニュー作り。おべんとうやさん飲食店などに新しいメニューをお届けすることもできますよね！ これを春・夏・秋・冬と季節ごとのメニューなどを作れば、一度で、４回おいしいお仕事になるかもしれませんね！

雑誌のコラムやレシピなんかもいけそうですね！これはちょっと編集の方にこねや知り合いなどがいたら好都合です。

あとはコンサルタント的なもの、講習なんかもできると思います。なんせ食のエキスパートですので・・・ それにはそれだけの勉強や努力が必要です。そんなに簡単に資格がとれると思ったら大間違いのもとになりますので、 始めようと思ったら、気合を入れて踏み込んでいく必要がありそうです。

野菜ソムリエの資格と費用

野菜ソムリエの資格をとるには、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の試験に合格しなければ なりません。そのためには、まづはじめに「ジュニア・マイスターコース」を受講して、「マイスターコース」 の試験に合格すれば、野菜ソムリエの資格を得ることが出来ます。そしてさらに上級コースを望む方には、 「シニア・マイスターコース」があります。

「ジュニア・マイスターコース」受講料 133,350円 ・野菜、果物の正しい基礎知識を習得し、それを 人に伝えるコミュニケーション力も求められます。

「マイスターコース」受講料 155,400円 ・野菜、果物の生産・流通・マーケティングなど、こちらは 面接を含む３次試験まであります。

「シニア・マイスターコース」受講料 357,000円 社会で活躍できるおおきな関門です。ここまでくると 趣味ではちょっと無理かも！ほんとに野菜が好きで、人にその野菜やくだものの良さを伝え、お仕事として 捉えるかたには、ぜひシニアコースまでの受講をおすすめします。